Barbera d'Asti Superiore 'Tra la Terra e il Cielo' 2021, La Meridiana regio_Veneto Temperatuur gecontroleerde vergisting en vervolgens

Temperatuur gecontroleerde vergisting en vervolgens rijping op grote Franse houten vaten voor 7 (

waar het terrein erg steil en rijk is aan klei en tufsteen

Duidelijk houtrijping

Behoord tot de top van de beste Franciacorta wijnen

Lange afdronk

Barbera d'Asti Superiore 'Tra la Terra e il Cielo' 2021, La Meridiana regio_Veneto Temperatuur gecontroleerde vergisting en vervolgensJaartal 2021 Druivenras( sen) Barbera Vinificatie Federico is de 5de generatie wijnmakers net ten zuiden van Asti, Piemonte. Werkt volgens traditionele maar innovatieve wijze en is zeer terroir gedreven. Bodems van mergel, klei en tufsteen. Barbera van geselecteerde druiven van stokken die begin augustus zwaar teruggesnoeid worden. Zo blijven er aan elke stok maar gemiddeld drie trosjes over om volledig te rijpen. Het resultaat is een prachtige