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Description
SUOLO: vulcanico
ANNATA: 2020
ANNATA: 2021
La spiccata aromaticità del vitigno è ben smussata dalla buona maturazione (vendemmia a metà/fine Ottobre) e dall’ottima persistenza dell’acidità
SUOLO: sabbia chiara e rocce granitiche
Rosammare 2022 Barraco Big Bang SUOLO: vulcanicoVITIGNO: Nero davola 100% ANNATA: 2022 VINIFICAZIONE: La fermentazione si svolge in acciaio in modo spontaneo e con lieviti indigeni. La macerazione sulle bucce, per estrarre colore e aromi, dura circa 18 ore. AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio e viene imbottigliato con una dose minima di solfiti. SUOLO: terra rossa TIPOLOGIA: Rosato DENOMINAZIONE: Rosato Terre Siciliane IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 11,5% Il vino Rosammare di Barraco nasce dalle terre scure
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