MIRA Metodo Classico Brut Nature - Porta del Vento Alto Adige la freschezza in acidità é

la freschezza in acidità é preminente e rafforza

Naso intenso

tra cui i Limoni IGP di Rocca Imperiale

Wine description: The color is intense garnet red

the most sought-after cru of the Côte des Bar

MIRA Metodo Classico Brut Nature - Porta del Vento Alto Adige la freschezza in acidità éDenominazione: Sicilia IGT Dettagli tecnici: 100% Catarratto ottenuto dalla rifermentazione in bottiglia di una base di Catarratto con aggiunta del primo mosto della vendemmia successiva. Permanenza sui lieviti indigeni per 20 mesi prima della sboccatura, senza annata 12% Vol Vinificazione: Diraspatura delle uve previo raffreddamento a 8C in cella, pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata con lieviti indigeni.