Côtes-du-Vivarais Rouge 2020 - Les Sept Pierres Fiano intrecciati a una mineralità gessosa

intrecciati a una mineralità gessosa e profonda che richiama la roccia bianca del territorio

Abbinamenti: la sua struttura importante lo rende il compagno ideale per piatti di carne saporiti

Colpisce per la densità della materia vinosa

La sua luminosità riflette la purezza di un vino lavorato con minimi interventi e senza chiarifiche invasive

Scegliere l'annata 2012 significa apprezzare il Rossese nel momento della sua massima espressione intellettuale

Côtes-du-Vivarais Rouge 2020 - Les Sept Pierres Fiano intrecciati a una mineralità gessosaSyrah, Grenache Rosso Vinificazione ed affinamento in cemento Il Ctes du Vivarais Rouge 2020 di Les Sept Pierres unespressione autentica e territoriale dell'Ardche, unarea di confine tra il Rodano settentrionale e quello meridionale. Franois Tissot, artigiano meticoloso che gestisce appena 4 ettari a Rosires, interpreta qui l'assemblaggio classico tra Syrah e Grenache puntando sulla purezza. Grazie a suoli alluvionali che donano uve scattanti e a una