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diraspatura e fermentazione con macerazione a 20° con follature giornaliere automatiche
La vinificazione e fermentazione avviene attraverso la macerazione a freddo a contatto con le bucce
arrivando a proporre al sorso quella che è la quintessenza di Bellavista
è un vino rosso di assoluta grandezza
Al palato è morbido e vellutato
Syrah-Merlot "Reserve" Vin de Pays du Vaucluse 2005 | Domaine des Tours diraspatura e fermentazione con macerazioneIl Domaine des Tours si trova a Sarrians, nel Vaucluse. gestito da Emmanuel Reynaud , che anche il proprietario dei famosissimi Chteau Rayas e Chteau de Fonsalette. Il vigneto del Domaine des Tours si estende per 40 ettari e il vitigno tradizionale coltivato in agricoltura sostenibile .
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