Champagne Extra Brut Premier Cru 'Le Mont Benoit' | Emmanuel Brochet macchia mediterranea e leggere sensazioni

macchia mediterranea e leggere sensazioni ossidative

il barolo “Campé” della cantina La Spinetta nasce nell’omonimo vigneto di Grinzane Cavour e matura per 24 mesi in barrique

Il 2006 è stato caratterizzato da scarse piogge e una successione di periodi prolungati con temperature superiori o inferiori alla media

dai tannini integrati e dal finale interminabile

Complesso e persistente

Champagne Extra Brut Premier Cru 'Le Mont Benoit' | Emmanuel Brochet macchia mediterranea e leggere sensazioniLo Champagne Extra Brut "Le Mont Benoit" di Emmanuel Brochet nasce da un affinamento sui lieviti per oltre 30 mesi. La vinificazione in legno con lieviti indigeni regala un ricco bouquet di note floreali e fruttate, con richiami di spezie. Al palato note bois si fondono con il profilo citrico e minerale, soffice e cremoso, dalla spiccata profondit ed eleganza. Vino biologico, artigianale, fatto come una volta