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Perché scegliere il Foglia Tonda Ascione-Alongi
Abbinamenti: la sua struttura e la sua speziatura lo rendono perfetto per piatti di carne saporiti
passando dalla dolcezza della vaniglia alla pungenza delle spezie esotiche
pesci nobili (come il rombo) in salse cremose
Attraverso l'uso di una riserva perpetua (dal 2014 al 2018) e lo svolgimento completo della fermentazione malolattica
Canaiolo Toscana IGT 2021 - Ascione Alongi Canaiolo Perché scegliere il Foglia Tonda100% Canaiolo Rosso 8 mesi tra acciaio e cemento Se la 2022 punta sulla solarit, il Canaiolo 2021 di Ascione Alongi l'espressione di un'annata che ha regalato una tensione e una definizione aromatica straordinarie. In questo progetto, Giovanni Ascione e Maurizio Alongi celebrano il Canaiolo sottraendolo alla sua storica funzione di "vitigno di complemento" per elevarlo a protagonista assoluto. La scelta di utilizzare solo cemento e acciaio per gli
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