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Description
Vendemmia: Prima decade di settembre
fragolina di bosco e gelso
cenni di vaniglia e toni di cacao
alle grigliate o alle carni in salsa
Vitigni: 65% Xarel
Bodegas Félix Callejo Gran Callejo Ribera del Duero Gran Reserva 2005 coppia Vendemmia: Prima decade di settembrePer l'elaborazione di un "gran" richiesta molta pazienza. Le uve provengono da vigneti posti su terreni sciolti, in predominanza sabbiosi. L'altitudine permette di ottenere un Tinto Fino bilanciato ed elegante. Sempre fedeli al voler preservare l'essenza che si rivela nel vigneto, in questo "gran" che si svela il potenziale dei vigneti di Sotillo de la Ribera e si dimostra come il tempo possa modellare cos finemente il Tinto Fino. Annata: 2005
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