VDF CHASSELAS 2021 - DOMAINE DE L'ISERAND Ormeasco verdure in pastella o polpette

verdure in pastella o polpette

vitigno autoctono piemontese noto per la sua straordinaria tempra e longevità

ha creato questa cuvée utilizzando le vigne più giovani di Grenache situate su ripidi pendii di scisto vicino a Latour-de-France

Primi piatti: primi delicati a base di pescato locale o piatti a base di verdure spontanee dell'Etna

vini da carne

VDF CHASSELAS 2021 - DOMAINE DE L'ISERAND Ormeasco verdure in pastella o polpetteCon questa etichetta, Jean Franois Malsert compie un atto di resistenza viticola. Lo Chasselas, vitigno un tempo diffuso ma oggi rarissimo nel Rodano settentrionale, trova nel terroir granitico di Scheras una nuova giovinezza. Lo Chasselas 2021 un vino che punta tutto sulla finezza. Lontano dall'opulenza dei classici bianchi della zona, si distingue per una beva cristallina, una gradazione contenuta e una purezza aromatica che lo rende un compagno