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Description
Este ciclo de temperaturas es repetido durante varios días para obtener el equilibrio perfecto y un grano de alta calidad
algo bastante novedoso en Colombia
Posee sombra con especies forestales autóctonas y de árboles frutales
Este café fermentado con saccharomyces
También contamos con una técnica de fermentación con Saccharomyces cerevisiae que se utiliza en el procesamiento natural y de miel
Uraga Anaerobic. Café de Etiopía. Guayaba Este ciclo de temperaturas esPerfil Sensorial: maracuy, meln, mango y earl grey. Origen: Etiopa Regin: Guji Altitud: 1. 945 1. 970 msnm. Productor: Uraga factory Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Welisho La estacin de lavado de Uraga est ubicada en la zona de Guji en la regin de Sidamo y procesa cerezas de pequeos agricultores locales que cultivan entre 1945 y 1970 msnm. La estacin incluye 10 tanques de fermentacin estandarizados y 215 camas de secado. Los cafetos suelen estar
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