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la fermentation
C'est une ré-édition qui était très
Des parcours de vie
Famille : Les guides
issu de très vieilles vignes (plus de 120 ans) est presque un accident
Mâcon Rouge Sélection Massale Biodynamie la fermentationOui on fait des vins avec du Gamay en Bourgogne. Mcon prcisment. Et Julien Guillot nous le rappelle magnifiquement avec son Mcon Rouge Slection Massale. Outre ses sduisants armes de fruits, tels que la groseille et la mre, il nous offre aussi en bouche de la mche, des pices, de lger tannins mais aussi de la minralit et de la fracheur. Coup de coeur !
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