Pojega Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOP 2023, Pojega Rondinella 35% and Molinara 10%

Rondinella 35% and Molinara 10% Alcohol % 12° Inh

Trebbiano di Soave 5%

pruimen en bessen

75l per 6 verpakt Serveren aan 10°C en ideaal bij voorgerechten en visgerechten

Goede body waarin het hoge alcoholgehalte en de uitstekende zuurgraad mooi in balans zijn

Pojega Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOP 2023, Pojega Rondinella 35% and Molinara 10%Krachtige, rode wijn. De Pojega wijngaard in Negrar ligt vlak bij de beroemde tuinen gecreerd door Conte Antonio Rizzardi in 1796. Ripasso is een strikt gecontroleerde, traditionele en unieke wijnbereiding methode alleen gemaakt van druiven uit Valpolicella. Ripasso wijnen worden gemaakt door middel van een tweede gisting op de droesem van Amarone wijnen (het woord 'Ripasso' wil zeggen: opnieuw passeren). Na deze tweede gisting, rijpt de wijn in