Marco Capra Langhe Nascetta "Conna" D.O.C. 2021 cossetti Rollone è un blend di

Rollone è un blend di Barbera e Pinot Nero (per le percentuali fare riferimento alla scheda tecnica dell’annata di interesse)

Vitigno Petit Rouge 70%

oggi menzione geografica del Roero

Completata la vinificazione il vino finito viene affinato per un periodo di 18-20 mesi in barrique di pregiato rovere a cui segue una maturazione in bottiglia di almeno 3-4 mesi nelle nostre cantine

Gradazione alcolica: 15

Marco Capra Langhe Nascetta "Conna" D.O.C. 2021 cossetti Rollone è un blend diVitigno: 100% Nascetta Vinificazione: dopo una breve macerazione pellicolare, una soffice pressatura il mosto viene fatto fermentare in vasca di acciaio ad una temperatura di 16 17C. Il vino viene affinato a lungo sulle fecce fini, con frequenti batonnage. Temperatura di servizio: 11 12C